• Martes , 21 noviembre 2017
De serpiente a caballo: Año Nuevo chino en Barcelona

De serpiente a caballo: Año Nuevo chino en Barcelona

Con la resaca del Año Nuevo chino todavía reciente, en Rice Worldwide hemos querido hablar con dos ricers chinos: Ziyu y Jiaqi para que nos contaran cómo vivieron en Barcelona las celebraciones del cambio de año de la serpiente al del caballo.

Rice Worldwide: ¿Podríais hablarnos de las tradiciones del Año Nuevo chino y cómo lo vivís aquí en Barcelona?

Ziyu & Jiaqi: Preparamos el año nuevo limpiando bien la casa, cortándonos el pelo y comprando ropa nueva. Lejos de casa lo vivimos con amigos o salimos de viaje para celebrarlo. Este año hemos asistido a 2 grandes eventos celebrados en Barcelona: el primero el día 25 de enero, una gala organizada por el consulado y la comunidad china de Barcelona en Aliana del Poble Nou. El segundo, el 1 de febrero en Sagrada Familia: una deliciosa combinación de culturas catalana y china con kung-fu, taichí, castellers y sardanas que fue un éxito a pesar de la lluvia.

RW: Hemos oído hablar del Festival Laba y el popular potaje de arroz Laba Zhou en el norte de China. ¿Es algo común en otras regiones o hay otros alimentos típicos en vuestras regiones de origen?

Z&J: En Año Nuevo, el pescado es un must en la mesa, ya que en chino “pescado” se pronuncia igual que “superávit”, así que trae buena suerte. Por supuesto, también comemos arroz: ba bao fan o arroz de los 8 tesoros, un pudin de arroz glutinoso con puré de judías rojas, azufaifo, semillas de loto, longan, nueces y fruta en conserva. Al tomarlo, cosecharás tesoros durante el año entrante.

Ba Bao Fan. FOTO: Swan Ee (flickr)

Ba Bao Fan. FOTO: Swan Ee (flickr)

RW: En España se comen 12 uvas para Año Nuevo, una por cada campanada. ¿Hacéis algo parecido en el Año Nuevo chino?

Z&J: No comemos uvas, cuando termina la cuenta atrás deseamos buena suerte a la gente a nuestro alrededor y los niños reciben dinero en sobres rojos de parte de sus mayores como símbolo de buena fortuna. La mañana siguiente, sonreímos a quienes vemos y les deseamos un próspero año nuevo.

RW: ¿Nos recomendaríais algún restaurante auténticamente chino en Barcelona donde podamos comer arroz?

Z&J: Uno de nuestros favoritos de la ciudad es el Sichuan, en Sarrià, donde os recomiendo probar el plato favorito de mi provincia, Kunmíng: “fideos de arroz cruzando el río”. Siempre que tengo morriña vamos allí a comerlo. Allí también podéis probar el ba bao fan como postre para compartir entre 4-6 personas.

RW: Muchas gracias a los dos, ¡os deseamos todo lo mejor para el nuevo año!

Z&J: ¡Gracias! ¡Próspero año del caballo! 祝大家马到成功,恭喜发财!

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Ziyu y Jiaqi son una pareja de treintañeros de Kunmíng y Shanghai, respectivamente, que lleva unos años viviendo en Barcelona. Ella trabaja como Project Manager en una empresa multinacional y él diseñador de páginas web.

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5 Comments

  1. Melly
    6 junio, 2016 at 15:24 - Reply

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