• Martes , 21 noviembre 2017
Receta Curry de Arroz con Pollo Picante

Receta Curry de Arroz con Pollo Picante

Un curry de arroz con pollo digno de princesas o marajás

En Rice Worldwide nos sentimos algo exóticos a estas alturas de la semana y queremos presentaros una receta de curry de arroz con pollo picante con un toque diferente. Aunque no es una receta made in la exótica India, sí está basada en los aromas y sabores hindúes que inspiran muchos platos típicos en torno a un denominador común: el arroz basmati.

Como muchos sabrán, el arroz basmati es una variedad de arroz de grano largo, famoso por sus finas fragancias y exquisito sabor. A lo largo de las colinas del Himalaya se presume de cultivar el mejor de su variedad. ¿Pero sabíais que su nombre en hindi significa: “reina de las fragancias”? ¡Con eso está todo dicho!

Sin más, aquí tenéis esta receta de curry de arroz con pollo picante muy sencilla y rápida de preparar, con ingredientes sencillos y al alcance de todos.

DIFICULTAD: baja.

TIEMPO: 30 minutos.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

  • 400 gr. arroz basmati.
  • 350 gr. de pollo.
  • Tabasco picante.
  • Queso de cabra (3-5 rodajas dependiendo de su tamaño).
  • 250 ml. nata líquida.
  • Un poquito de sal y aceite.

receta curry de arroz con pollo picante - rice worldwide

1. Ponemos el arroz basmati en agua hirviendo y lo dejamos cocer.

2. Mientras tanto, cortamos el pollo en daditos.

3. En una sartén o similar, añadimos un chorro de aceite (no mucho). Echamos el pollo y salpimentamos al gusto.

4. Le damos un par de vueltas y, acto seguido, le echamos el curry y el tabasco.

Dependiendo del grado de picante que queráis para la receta, le pondremos más o menos cantidad de tabasco.

receta curry de arroz con pollo picante - rice worldwide

5. Para que vaya haciéndose bien el pollo y no se queme, le echamos medio vaso de agua y lo dejamos cocer.

    De esta manera, no solo no es necesario utilizar mucho aceite, si no que, además, el pollo quedará mucho más tierno.

6. Cuando el pollo esté prácticamente hecho, le añadimos 3 o cuatro rodajas de queso de cabra (al gusto).

7. Lo removemos y, cuando esté prácticamente deshecho el queso, agregamos la nata líquida.

receta curry de arroz con pollo picante - rice worldwide

8. La mezclamos muy bien para que coja el gusto de todos los ingredientes y la salsa absorba todos sus sabores.

Una vez finalizado, repartimos el arroz por raciones individuales en un plato o cuenco. Lo cubrimos con la salsa de curry con pollo picante, ¡y a comer!

Esta receta de curry de arroz con pollo picante gusta mucho por su aroma y sabor intenso. Sea como sea, esperamos que os guste y os traslade a un viaje de ensueño por mundos muy lejanos.

receta curry de arroz con pollo picante - rice worldwide

 

COMENTARIO DE POSTUREO:

El curry de arroz con pollo picante es digno de una cenita temática a la luz de las velas en buena compañía o en petit comité con vuestros mejores amigos. Si añadís un buen helado de chocolate al postre y un mojito, alcanzaréis, sin lugar a dudas, el clímax de la felicidad.

Rice Apetite!

 

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