• Jueves , 29 junio 2017
Receta: arroz con leche

Receta: arroz con leche

Receta: arroz con leche

El arroz con leche es sin duda EL POSTRE DE ARROZ con mayúsculas, por lo que ya estábamos tardando en hablar de él, ¿no creéis? Cada región o país tiene su receta con unos u otros ingredientes y seguro que habéis disfrutado comiéndolo en casa de vuestras abuelas o madres. Y es que al igual que la paella, como ellas no lo hace nadie. Así que dejad que hoy sea Rice Worldwide quien endulce vuestro día con esta receta tradicional. ¡Vamos al grano! DIFICULTAD: baja. A pesar de que existen miles de versiones de la receta, prepararlo es muy sencillo. TIEMPO: 50 – 60 minutos INGREDIENTES PARA 4 PERSONASReceta-Arroz-Leche-RiceWorldwide

  • Un litro de leche entera
  • 120 gramos 
de azúcar
  • 210 gramos 
de arroz
  • 30 gramos de mantequilla
  • 2 ramas 
de canela
  • la cáscara de 1 limón
  • Canela en polvo

PREPARACIÓN:

  1. Calentamos a fuego suave la leche junto con el azúcar, las ramas de canela y la cáscara de limón.
  2. Mientras se calientan la leche y el resto de ingredientes, lavamos el arroz con agua y lo escurrimos bien.
  3. Cuando la leche comience a hervir, añadimos el arroz escurrido y removemos.
  4. Mientras se cuece el arroz a fuego bajo, conviene removerlo varias veces para evitar que se pegue o se queme.
  5. Después de 50 minutos aprox., si el arroz está cocinado y hay poca leche, sacamos la olla del fuego y lo dejamos reposar para que absorba la leche restante.
  6. Quitamos la cáscara de limón y la canela en rama, añadimos mantequilla al arroz con leche y mezclamos bien.
  7. Por último, servimos el arroz con leche en recipientes individuales y espolvoreamos canela en polvo para darle un toque de color y sabor.

COMENTARIO DE POSTUREO:

Al servirlo, podemos poner unos trocitos de canela en rama para la foto. Receta-Arroz-Leche-RiceWorldwide-postureo

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2 Comments

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